3月13日,武進區市場監督管理局湖塘分局局長王從江、副局長常英杰帶領檢查組一行四人,蒞臨我校開展2026年春季學校食品安全專項檢查。學校黨委副書記吳麗云陪同檢查,后勤與基建管理處、保衛處等相關負責人及餐飲監管工作人員全力配合,全程做好核查銜接工作。最終我校順利通過本次專項檢查,食品安全管理工作得到檢查組充分認可。
檢查組嚴格遵循“嚴標準、全覆蓋、重實效”的工作原則,深入校園食堂各個關鍵區域,先后對操作間、備餐間、原料庫房及師生用餐區等進行實地檢查,采取“現場查看、臺賬核查、細節詢問”三者結合的方式,對我校校園食品安全工作開展全面、細致、深入的督導核查,堅決杜絕各類食品安全隱患。此次核查重點圍繞餐飲服務資質證照是否齊全有效、食材采購溯源是否規范可查、食品加工操作是否符合衛生標準、餐具清洗消毒是否到位、食品留樣管理是否規范等核心環節展開。檢查組工作人員仔細查閱了食品原料采購索證索票、進貨查驗記錄、從業人員健康檔案等相關臺賬,對食品留樣的數量、儲存時間、標識規范,以及餐具消毒流程、從業人員操作規范等情況進行逐一核驗,不放過任何一個細節漏洞,全力排查食品安全風險點。
檢查過程中,我校食堂規范嚴謹的管理模式、細致周到的防控措施得到了檢查組的肯定。檢查組表示,我校食堂食材儲存嚴格落實離墻離地、分類存放要求,食品加工流程嚴格區分生熟區域、嚴防交叉污染,各類臺賬記錄翔實完整、溯源可查,充分體現了學校對食品安全工作的高度重視,校園食品安全主體責任落實到位,后勤保障機制健全完善,日常監管工作扎實有效。
我校將以此次專項檢查為契機,進一步提高政治站位,強化食品安全風險防范意識,嚴格落實食品安全“日管控、周排查、月調度”工作機制,持續細化食堂管理各項措施,不斷提升餐飲服務質量和安全管理水平,切實筑牢校園食品安全防線,為校園安全穩定發展奠定堅實基礎。(審核:崔曉曙、李穎、楊曌)







