3月18日，由常州市經(jīng)開區(qū)教育和文體旅局牽頭，我校承辦的常州市經(jīng)開區(qū)教育系統(tǒng)2025年營養(yǎng)配餐員培訓在該區(qū)文體活動中心開班，來自全區(qū)55所學校的近60名營養(yǎng)配餐員參加培訓。常州經(jīng)開區(qū)教育和文體旅局副局長唐俊，我校副校長吳麗云，經(jīng)開區(qū)社區(qū)培訓學院書記、院長周建明，我校旅游與康養(yǎng)學院黨總支書記王迎春出席開班典禮。

本次培訓班為期八周，以經(jīng)開區(qū)所轄幼兒園和小學教師為主要培訓對象，通過對食品的分類、主要成分及營養(yǎng)價值等方面的學習，提升自身的營養(yǎng)學知識。

唐俊強調(diào)，大家肩負著保障學生飲食安全的重任，必須時刻保持高度的責任心和使命感。希望大家通過培訓深刻認識到食品安全的重要性，全面掌握營養(yǎng)配餐的知識和技能，確保每一餐都安全、營養(yǎng)、健康。

吳麗云表示，學校將認真落實經(jīng)開區(qū)培訓項目要求，依據(jù)國民膳食計劃，對學員進行全面、系統(tǒng)、科學的營養(yǎng)技能提升培訓，發(fā)揮學校在培訓組織、專業(yè)教學等方面的經(jīng)驗和優(yōu)勢，確保此次培訓有目的、有實效。

此次培訓以理論知識講解和現(xiàn)場技能操作相結合的方式開展，授課內(nèi)容包括常用烹飪原料、飲食營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生安全等基本理論知識，以及天然健康營養(yǎng)餐的制作、技巧、流程和注意事項等。培訓結束后全體學員將統(tǒng)一參加職業(yè)專項技能考試、考核，合格者將獲得國家職業(yè)專項技能等級證書。

我校多年以來一直致力于將其豐富的教育資源和專業(yè)知識服務于社會。此次培訓的開展，是我校積極服務地方、助力當?shù)胤阵w系建設的又一舉措，充分體現(xiàn)了我校在營養(yǎng)配餐領域的優(yōu)勢和影響力。我校將繼續(xù)加強與地方的合作交流，為常州市現(xiàn)代服務產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻力量。（審核：王迎春、李穎、楊曌）