春季學期伊始，我校積極行動，全面開展春季學期食品安全檢查工作，切實加強學校食品安全管理，保障廣大師生的飲食安全。

提前部署，筑牢食品安全防線

學校領導高度重視春季食品安全工作，2月13日專門召開了食品安全工作會議，對開學前后的食品安全工作進行了提前安排和詳細部署。會議強調，食品安全是學校工作的重要內容，關乎師生的身體健康和生命安全，必須嚴格落實食品安全責任，確保檢查工作不走過場、取得實效。

會上，后勤與基建管理處彭曉平針對春季食源性疾病預防，從落實主體責任、全面盤點庫存、徹底清潔消毒、嚴格把控食材采購、加強人員健康管理、完善設施設備檢查、規(guī)范食品加工制作等方面進行了相關培訓和工作布置，從嚴從實從細做好食品安全工作，建立健全食品安全管理制度，確保春季學期食品安全無事故。

多級檢查，消除食品安全隱患

開學前后，校領導多次深入食堂和商鋪超市，對經(jīng)營場所的環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒以及從業(yè)人員的健康管理等方面進行了檢查，督促餐廳負責人要切實履行食品安全主體責任，加強日常管理，為師生營造一個安全、衛(wèi)生的就餐環(huán)境。自查過程中一旦發(fā)現(xiàn)問題，后勤部門立即要求相關食堂進行整改，并對整改情況進行跟蹤復查，形成閉環(huán)管理，確保問題徹底整改到位，防止問題反彈。

2月19日，武進區(qū)市場監(jiān)督管理局湖塘分局常英杰一行對我校各食品經(jīng)營場所進行了專項檢查。檢查人員仔細查看了食品原材料的進貨臺賬，確保食材來源可追溯；認真檢查了食品加工區(qū)域的衛(wèi)生狀況，要求工作人員嚴格遵守食品加工操作規(guī)范；重點檢查了餐飲具的清洗消毒設備運行情況，保證餐飲具清潔衛(wèi)生。同時，檢查人員還對食堂的冷藏、冷凍設備進行了檢查，確保食品儲存條件符合要求。

加強宣傳，提升食品安全意識

學校在開展食品安全檢查的同時，還通過多種形式加強了食品安全宣傳教育工作，進一步提高師生的食品安全意識。利用餐廳投影、顯示屏、展板、張貼海報、懸掛標語等方式，向師生普及食品安全知識，引導師生養(yǎng)成良好的飲食習慣，增強反對食品浪費、節(jié)約糧食和自我保護意識。

此外，學校還計劃組織食品安全知識培訓活動，邀請專業(yè)人員為學校食品從業(yè)人員進行培訓，提高他們的食品安全業(yè)務水平和責任意識，從源頭上保障食品安全。

此次春季學期食品安全檢查工作，進一步強化了我校的食品安全管理，有效排查了食品安全隱患。學校將以此次檢查為契機，建立健全食品安全長效監(jiān)管機制，持續(xù)加強食品安全管理工作，將食品安全理念貫穿于日常工作的每一個細節(jié)。（審核：崔曉曙、李穎、楊曌）