為更好地服務地方需求,延伸職業教育的影響力,加強各學段普通教育與職業教育滲透融通,常州日報社組織36名小記者,前往我校江蘇省中式面點職業體驗中心,開展了一場別開生面的職業體驗活動。
在活動現場,由我校烹飪教研室周兵老師親自指導,根據目前的時令節氣,現場教授孩子們制作常州市傳統面點——青團。活動開始后,周兵老師講解了常州青團的歷史、制作的注意事項,帶領孩子們認識面點制作的常用原材料,以及工具的使用方法和技巧。
到了動手環節,小記者們拿起綠色的小面團在手中揉搓,揉扁之后再放入豆沙餡,最后將面團包裹,揉成小圓球,一個個青綠色的小團子就呈現在眼前了。看到自己的勞動果實后,孩子們的臉上綻放出燦爛的笑容,紛紛主動要求打包回家,讓父母品嘗自己的作品。
在老師的帶領下,小記者們還參觀了我校的文化長廊、工匠長廊,了解了我校悠久的辦學歷史、多彩的校園文化和深厚的人文底蘊。
我校中式面點職業體驗活動,將食育課程和勞動特色教育及傳統文化融合起來,為學生打開了一扇接觸職業、了解社會的窗口,深受常州市中小學生的喜愛。(審核:王迎春、戎曉云、楊曌)






