為更好地服務地方需求,延伸職業教育的影響力,加強各學段普通教育與職業教育滲透融通,由常州日報社牽頭,挑選了全市三十位小記者家庭,前往我校江蘇省中式面點職業體驗中心,開展了一場別開生面的職業體驗活動。
在活動現場,由我校中式面點高級技師葛小琴老師親自指導,根據目前的時令節氣,現場教授孩子們制作常州市傳統面點——青團。活動開始后,陳老師首先介紹了中國傳統佳節的時令點心,講解了常州青團的歷史,制作的注意事項,帶領孩子們認識面點制作的常見常用原材料,以及工具的使用方法和技巧。到了動手環節,各位小記者擼起袖子,開始搓面、揉面、醒面,你搟面皮、我來裝飾,不一會兒功夫,一個個形態各異的青團被塑造出來,外形別致,形態逼真,口味獨特,活動在孩子們的歡聲笑語中圓滿結束。小記者們還主動要求打包回家,讓父母親品嘗自己的作品。
我校的中式面點職業體驗活動一向深受常州市中小學生的喜愛,它補充了中小學課堂教學的不足,為學生打開了一扇接觸職業,了解社會的窗口,也有利于家庭親子關系的和諧。
同學們在老師的帶領下,還參觀了我校的文化長廊,工匠長廊,了解了我校的悠久的辦學歷史,多彩的校園文化和深厚的人文底蘊。







