為深入了解疫情對(duì)酒店業(yè)的影響，幫扶實(shí)習(xí)生高質(zhì)量就業(yè)，4月28日下午，旅游與烹飪學(xué)院酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)教學(xué)團(tuán)隊(duì)赴常州武進(jìn)九洲喜來登酒店開展專項(xiàng)調(diào)研，團(tuán)隊(duì)成員全部參與。調(diào)研過程分為兩個(gè)環(huán)節(jié)：在店實(shí)習(xí)生座談及酒店運(yùn)營(yíng)部門總監(jiān)深度訪談。

目前，九洲喜來登共有我校酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)、烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)、旅游英語、旅游管理等4個(gè)專業(yè)實(shí)習(xí)生10名。教師團(tuán)隊(duì)與在店實(shí)習(xí)生就實(shí)習(xí)崗位、實(shí)踐收獲、實(shí)習(xí)后就業(yè)意向等話題交流座談，充分肯定了同學(xué)們?cè)趯?shí)習(xí)中的成長(zhǎng)收獲，通過分析近期疫情影響和就業(yè)環(huán)境鼓勵(lì)同學(xué)們先就業(yè)再擇業(yè)。座談?dòng)蓪?shí)習(xí)指導(dǎo)老師白娟老師主持。

酒店運(yùn)營(yíng)環(huán)境挑戰(zhàn)深度訪談圍繞三大主題展開：新冠疫情對(duì)酒店影響及酒店應(yīng)對(duì)策略、數(shù)字化時(shí)代酒店的變與不變、酒店產(chǎn)品迭代更新與人才培養(yǎng)。教師團(tuán)隊(duì)與酒店餐飲總監(jiān)陳沖、房務(wù)總監(jiān)李章旭、前廳經(jīng)理紀(jì)錦輝、禮賓部經(jīng)理及常州禮遇品牌形象大使潘亦丁、人力資源部總監(jiān)史靜展開了熱烈討論，既為專業(yè)人才培養(yǎng)提升和課程教學(xué)改革提供了有力支持，又為環(huán)境變化下的酒店運(yùn)營(yíng)出謀劃策。訪談?dòng)蓪I(yè)帶頭人許艷主持，紀(jì)錦輝和潘亦丁兩位部門經(jīng)理為我校酒管專業(yè)優(yōu)秀畢業(yè)生。

武進(jìn)九洲喜來登酒店位于常州市武進(jìn)區(qū)延政西大道，2011年開業(yè)，是酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專業(yè)校企深度合作伙伴。（審稿/檀祝平、王迎春、李穎、宮乃安）