近日，旅游與烹飪學(xué)院酒店管理專業(yè)《茶藝實訓(xùn)》課程在“風(fēng)雅宋·點茶體驗”單元，開展了“致敬中國共產(chǎn)黨百年風(fēng)華”的主題活動。

中國是茶的故鄉(xiāng)，中國人對茶的利用經(jīng)過了唐煮、宋點、明撮泡，每個階段都有其獨特的審美價值和社會意義。點茶是宋代的極致美學(xué)，通過注水、調(diào)膏、擊拂，促進茶水交融，產(chǎn)生煥如積雪的沫餑。在茶面上寫字作畫，又被稱為茶百戲、水丹青。

19酒管班的同學(xué)們，得知課程中可以在點好的茶湯上進行自由創(chuàng)作后，做別出心裁的準備。他們在團支書周佳的帶領(lǐng)下，精心制作了與百年風(fēng)華相關(guān)的主題剪紙模板。

課堂上，同學(xué)們通過學(xué)習(xí)點茶與日本抹茶道的發(fā)展淵源，增強了文化自信；通過學(xué)習(xí)點茶用具，感悟了古人的匠心獨運；在點茶過程中，用“斗茶”的激情，營造了積極向上的學(xué)習(xí)氛圍。在點好的茶湯上，同學(xué)們創(chuàng)意滿滿，寫字、作畫、漏影，形成了“中國共產(chǎn)黨百年風(fēng)華”系列作品。張明宇同學(xué)反復(fù)練習(xí)，寫出了“清澈的愛，只為中國”的字樣，向戍邊英雄致敬，老師和同學(xué)們看到后淚眼盈盈，頗受觸動。

這是教工第二黨支部書記項目“黨建推動課程思政建設(shè)”的落地實施，也是茶藝系列課程的創(chuàng)新設(shè)計，支部書記許艷通過成果導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動，讓同學(xué)們在學(xué)中玩、玩中練、練中悟，啟發(fā)青年學(xué)子內(nèi)心深處對黨、對祖國、對人民虔誠的熱愛，達到實踐教學(xué)育人的效果。