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10月31日，2019中國技能大賽“武夷山大紅袍杯”第四屆全國茶藝職業技能競賽在福建武夷山市落下帷幕。我校旅游與烹飪學院許艷老師的茶席作品《消暑浮生記》獲得銀獎。
本次競賽屬于國家級二類競賽，由中國茶葉學會、中國就業培訓技術指導中心、農業農村部人力資源開發中心、中華全國供銷合作總社職業技能鑒定指導中心聯合主辦，福建省武夷山市人民政府承辦。全國約有30萬人參加了選拔賽，經過激烈的預選賽，共有270人晉級總決賽，其中個人賽81人，團體賽32支隊伍，茶席設計賽56席，參賽選手不乏華南農業大學、福建農林大學等茶學類專業團隊。我校教師許艷在比賽中沉著冷靜，發揮出色，作品立意新穎，表達準確，最終以總分第四的成績獲得了銀獎，實現了我校在茶藝專項技能競賽上零的突破，促進了專業技能實踐邁上新的臺階。
多年來，我校旅游與烹飪學院酒店管理專業茶藝課程團隊在專業課程建設上不斷摸索，推動課程建設與創新精神、創意激發和創業技能相融合，今后將進一步注重培養學生茶藝綜合能力的培養、茶人文化品格的塑造，爭取更多的教學成果。
